Numele Heidel a fost creat prin simpla îmbinare a două nume. Primele trei litere provin de la numele „Hei tmeyer”. Acesta a fost primul director general al Confiserie Heidel timp de mai mulți ani. Ultima silabă provine de la „Windel” – numele familiei proprietarului. Astăzi, marca „Heidel” este înregistrată ca marcă comercială în Germania și în UE.Primele produse au fost introduse pe piață în 1982. În acele zile au fost, în principal, cadouri sub formă de figurine, unde ideea amuzantă era mai mult în prim plan decât ciocolata. Dar, odată cu trecerea timpului, plăcerea gustului a devenit piesa centrală a tuturor noilor dezvoltări. Astăzi Confiserie Heidel este un brand extraordinar de ciocolată, care are mulți fani entuziaști.